Mediterrane Pasta mit Apfel ist eine kleine Variante von klassischer Tomaten Pasta. Wir geben einfach einen Apfel hinzu. Wenn man es herbstlicher will, kann man auch Rosinen und Nüsse hinzugeben, um dem Bratapfel näher zukommen.

Zutaten:

• Pasta / Spagetti
• Passierte Tomaten
• Eine gelbe Paprika
• Ein Apfel (sauer, fest)
• Schwarze Oliven mit Kern
• Thymian
• Chili
• Oregano
• Salz und Pfeffer
• Eine Zwiebel

Zubereitung:

1. Zwiebel dünsten.
2. Apfel hinzugeben.
3. Mit Tomatensauce aufgießen.
4. Paprika und Oliven mitschmoren.
5. Mit Gewürzen abschmecken.
6. Pasta dazu reichen.

Zahlen, Daten, Fakten

• Total: rund 20 Minuten